בולריה או בולריאס-Buleria

מהמילה Burlar= לגחך. אחד מענפי הפלמנקו החשובים ביותר. מקורו בעיר Jerez שבדרום ספרד. ענף שמנגנים, שרים ורוקדים כמעט בכל הופעה ובעיקר במסיבות הפלמנקו. בריקוד זה- הרקדן "עושה צחוק" מעצמו לכן גם נגני הגיטרה וזמרים נוהגים לרקוד את ה בולריאס (Bulerias). ניתן לראות דוגמא לכך בקטע הוידיאו המצורף, בו זמרת הפלמנקו שרה בולריאס, אח"כ רוקדת, ולבסוף שרה ורוקדת את השיר סיגליות בקצב הבולריה. זהו ריקוד שגם נהוג לסיים איתו ריקודי פלמנקואחרים כמו ה Solea או ה Alegrias. ה Bulerias היא ריקוד הפלמנקו היחיד, אשר מאפשר חופש מוחלט לאלתר ולרקדן או לאומנים אחרים - "להתפרק" ולהשתטות. מחיאות הכפיים של ה Buleria הן הקשות ביתר לביצוע עקב המהירות שלהן. הן מבוצעות בשני קולות: A tiempo ו A contratiempo. קול אחד מנגן את כל הפעמות והקול השני את הפעמות שביניהן דבר שדורש מקצועיות, דיוק ואימון רב. הבולריה מתחלקת לשני חלקים עיקריים:
1. Buleria festera זוהי הבולריה לריקוד.
2. Bulerias al golpe זוהי הבולריה לשירה(Golpe=מכה) אשר קיבל שם זה עקב הליווי הקצבי של נקישות האצבעות בשולחן(צורה מאוד מקובלת ללוות את הבולריה). יש הטוענים שמקורה של הבולריה הוא ב Solea, אשר אנשי הפלמנקו באמצע המאה ה 19 זרזו את קצבה על מנת לרקוד אותה ביתר קלות. זהו ענף בעל משפט מוסיקאלי( (Compasשל 12 פעימות המנוגן לרוב בסולם פריגי ספרדי. אחד מסגנונות הבולריה הוא ה Son de bulerias שנקרא גם .Couple por buleria מדובר בשירים ששרים אותם בקצב ובאווירת הבולריה. במסיבות הבולריה יושבים במעגל וכל אחד בתורו שר, מנגן או רוקד בזמן שהקהל והסובבים אותו מעודדים אותו בקריאות עידוד.